2019年全球榛子产量区域集中度分析[图]

    榛子含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,有很高的经济价值。其果实不仅口味好,而且可以加工成多种营养品,还可榨油、入药,是国际贸易重要的干果之一。

    榛子原产我国,其中辽宁最为久远。早在3000多年前就有记载。辽宁省煤矿地质局高级工程师考古学家于1971年在辽宁省西部北纬40058'、东经120012'发现了距今1.5亿年的榛子坚果化石,鉴定为辽西榛; 1975年考古学家在云南禄丰腊马发现距今1 000多万年前该地区有榛属植物,当时正是人类由猿向人过渡阶段。

    榛子在我国自然分布为四大区,即北方区、秦岭中原区、华东区和西南区,一般生长在海拔200~2000 m处。目前,我国约有榛属植物20种。原产我国的有12个种,即平榛、毛榛、滇榛、川榛、华榛、绒苞榛、刺榛、维西榛、虎榛子、滇虎榛、台湾榛、角榛。另有引进的榛子,即欧洲榛、大果榛、黑海榛、美洲榛、尖榛、平欧杂交榛栽培种。

我国榛子主要品种

资料来源:智研咨询整理

    受自然条件、气候因素、树龄结构、品种状况、需求市场景气度等因素影响,近年来全球榛子供给呈现出较大的波动性。2017年全球榛子(带壳,下同)产量为111.02万吨,2018年全球榛子产量下降至97.77万吨,2019年全球榛子产量增长至122.59万吨。

2009-2019年全球榛子产量走势图

资料来源:FAO、智研咨询整理

    其中亚洲地区是全球最大的榛子产区,2019年亚洲地区榛子产量为101.19万吨,占同期全球总产量的82.54%;北美地区产量为3.99万吨,南美地区产量为3.50万吨,欧洲地区产量为13.89万吨。

2009-2019年全球各区域榛子产量统计图

资料来源:FAO、智研咨询整理

2019年全球榛子产量区域集中度

资料来源:FAO、智研咨询整理

    土耳其是榛子的主要生产国,其榛子产量占全球榛子总产量的60%左右,2019年土耳其榛子产量为77.6万吨,占同期全球总产量的63.3%;此外榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国;亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树生长,中国东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地也都有榛子分布。

2009-2019年土耳其榛子产量走势图

资料来源:FAO、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国榛子行业发展现状及未来前景分析报告》数据显示:我国榛子生产主要集中在以辽宁为主的东北地区,近年来辽宁榛子产量维持在8万吨以上,此外河北、内蒙古、黑龙江三大产区年产量均维持在万吨级以上。中国林业年鉴数据显示:2009年我国榛子产量为5.33万吨,随着干果炒货以及食品加工领域榛子需求的稳步增长,2009年以来我国榛子产量出现较大幅度的增长,2014年我国榛子产量达到13.71万吨的历史高点,2015年以来国内榛子产量维持在13万吨左右。

2009-2019年我国榛子产量走势图

资料来源:中国林业年鉴、智研咨询整理

    根据海关统计数据2019年我国榛子进口量为16953.94吨,数量同比增长200.58%;同期进口金额为4411.17万美元,金额同比增长259.50%;2019年我国榛子进口数量及进口金额均创历史新高。 2019年我国榛子出口量为104.98吨,出口数量同比增长1053.63%;同期出口金额为32.47万美元,金额同比增长310.03%。

1992-2019年我国榛子进出口统计表

年度
进口金额:美元
进口数量:千克
出口金额:美元
出口数量:千克
1992年
$2,712
338
0
0
1993年
$35,203
14,069
$51,375
50,000
1994年
$7,673
1,000
$367
1,250
1995年
$135,631
82,243
$20,147
21,125
1996年
$217,067
848,667
$7,258
3,437
1997年
$593,151
2,244,403
$28,468
12,398
1998年
$1,084,438
1,602,432
$3,877
9,687
1999年
$694,371
581,772
$1,177
429
2000年
$2,114,425
3,601,515
$0
0
2001年
$2,707,015
5,881,744
$18,303
17,728
2002年
$3,294,123
5,724,584
$113,783
105,145
2003年
$1,550,973
942,842
$58,786
74,643
2004年
$1,442,784
941,742
$26,545
39,881
2005年
$2,740,843
2,432,086
$53,826
46,729
2006年
$186,168
77,782
$28,253
11,800
2007年
$1,306,578
1,156,457
$5,900
6,000
2008年
$2,279,553
1,804,722
$0
0
2009年
$1,208,330
786,852
$24,035
9,010
2010年
$2,689,606
1,241,358
$1,031,691
309,276
2011年
$2,522,734
1,576,971
$150,146
129,183
2012年
$1,215,805
395,828
$90,673
26,600
2013年
$411,573
156,794
$296,903
102,500
2014年
$662,074
194,943
$19,318
1,745
2015年
$675,590
201,000
$12,615
1,464
2016年
$1,843,285
562,505
$25,523
1,916
2017年
$3,006,474
947,500
$78,551
10,477
2018年
$12,270,397
5,640,416
$79,200
9,100
2019年
$44,111,620
16,953,936
$324,746
104,980

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    据测算2018年我国榛子表观消费量为13.06万吨,2019年我国榛子表观消费量增长至14.69万吨。

2013-2019年我国榛子供需平衡走势图

资料来源:中国林业年鉴、中国海关、智研咨询整理

    受国内榛子产区、品种、产品品质等因素的影响,我国国内榛子收购价呈现出较大的差异性,2018年我国国内榛子收购价为34.6元/千克,2019年我国榛子收购价为35.2元/千克。

2013-2019年我国榛子收购价走势图

资料来源:智研咨询整理

    随着居民收入水平快速提升,食品品类结构升级明显,消费者对食品的品质、健康性的要求不断提升,成为拉动榛子消费需求的重要驱动力。2019年我国国产榛子收购市场规模为45.72亿元,进口榛子规模为3.04亿元,2019年我国榛子市场规模达到48.76亿元。

2013-2019年我国榛子市场规模走势图

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    榛子为一种小型坚果,营养价值高,与腰果、扁桃、胡桃称为“世界四大坚果”,因其营养价值高,有“坚果之王”的美誉。它集天然、美味、健康三大特点于一身。果仁含有蛋白质、脂肪、糖类外,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E等,具有极佳的口味和极高的营养价值。还具有滋润和美化皮肤、补脑益智、预防心血管疾病及抗癌等功效,备受消费者的青睐。

    此外一些高档糖果和巧克力也以榛子为原料,榛子油更是油中极品。随着中国人民生活质量的不断提高,国内市场对榛子及榛子产品的需求量还将会不断增加,我国榛子产业具有非常广阔的前景。

榛子用途分布

资料来源:智研咨询整理

本文采编:CY209
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