鲱鱼一词常指大西洋鲱鱼和太平洋鲱鱼,但从广义上讲,鲱鱼则是指包括沙丁鱼、青鱼等在内的近200种鲱科(Clupeidae)鱼类。大西洋鲱鱼是最常见的一种鲱鱼,主要分布在大西洋北部沿岸海域,是世界上最重要的经济鱼类之一。太平洋鲱鱼主要分布在太平洋东北、西北沿岸及北冰洋部分地区,由于体色较为青灰,在日本还有我国东北地区被称为青鱼(非国内淡水青鱼)。
鲱鱼主要消费区域集中在欧美地区,亚洲主要消费地区是日本,我国鲱鱼食用数量较少。我国是鲱鱼净进口国。按照海关统计口径,鲱鱼进出口主要纳入以下海关编码:
鲱鱼产品海关编码
海关编码 | 名称 |
03024100 | 鲜或冷的鲱鱼 |
03035100 | 冻鲱鱼 |
03048600 | 冻鲱鱼鱼片 |
03054200 | 熏鲱鱼 |
03056100 | 盐腌及盐渍的鲱鱼 |
16041200 | 制作或保藏的鲱鱼,整条或切块 |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
相关报告:智研咨询发布的《2021-2027年中国鲱鱼行业市场供需态势及前景战略分析报告》
根据中国海关数据,我国鲱鱼进出口呈波动趋势。2020年,受疫情影响,中国鲱鱼进出口数量都有大幅度的下降。2020年,中国进口鲱鱼8.12万吨,同比下降54.16%;出口4.60万吨,同比下降29.80%。
2012-2020年中国鲱鱼进出口数量对比
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中,受保鲜、运输及政策等因素影响,我国主要进口冻鲱鱼,2020年进口冻鲱鱼8.12万吨,占比99.92%。其次是冻鲱鱼鱼片及制作或保藏的鲱鱼,其他产品进口数量极少。
2020年中国鲱鱼产品进口结构分析
产品类别 | 进口金额 (美元) | 进口数量 (千克) | 进口均价 (美元/千克) |
鲜或冷的鲱鱼 | 100 | 200 | 0.50 |
冻鲱鱼 | 53820726 | 81168481 | 0.66 |
冻鲱鱼鱼片 | 121836 | 59994 | 2.03 |
熏鲱鱼 | 0 | 0 | -- |
盐腌及盐渍的鲱鱼 | 0 | 0 | -- |
制作或保藏的鲱鱼,整条或切块 | 65357 | 3904 | 16.74 |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
我国主要出口冻鲱鱼,2020年出口数量4.25万吨,占比92.42%,其次是制作或保藏的鲱鱼,占比6.22%。
2020年中国鲱鱼产品出口结构分析
产品类别 | 出口金额 (美元) | 出口数量 (千克) | 出口均价 (美元/千克) |
鲜或冷的鲱鱼 | 0 | 0 | -- |
冻鲱鱼 | 23733376 | 42494205 | 0.56 |
冻鲱鱼鱼片 | 1344874 | 541588 | 2.48 |
熏鲱鱼 | 208213 | 82285 | 2.53 |
盐腌及盐渍的鲱鱼 | 14246 | 3578 | 3.98 |
制作或保藏的鲱鱼,整条或切块 | 9456653 | 2859833 | 3.31 |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
分国家来看,俄罗斯是我国最大的鲱鱼进口国,2020年进口6.85万吨,占比84.39%。此外,部分鲱鱼是从德国、美国、荷兰等地进口。
2020年中国鲱鱼进口主要市场结构
地区 | 进口金额 (美元) | 金额占比 (%) | 进口数量 (千克) | 数量占比 (%) |
俄罗斯 | 39879623 | 73.84% | 68548328 | 84.39% |
德国 | 3288601 | 6.09% | 3112291 | 3.83% |
美国 | 4183145 | 7.75% | 2915970 | 3.59% |
荷兰 | 2563341 | 4.75% | 2593227 | 3.19% |
韩国 | 1602918 | 2.97% | 2129333 | 2.62% |
其他 | 2490391 | 4.60% | 1933430 | 2.38% |
合计 | 54008019 | 100.00% | 81232579 | 100.00% |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2020年中国鲱鱼进口主要市场结构
资料来源:中国海关、智研咨询整理
尼日利亚是我国主要的鲱鱼出口国,2020年,我国鲱鱼出口至尼日利亚2.30万吨,占比近半,其次是加纳,占比约17.91%。从出口金额方面来看,由于出口均价较高,日本超过加纳成为我国鲱鱼第二大出口市场。
2020年中国鲱鱼出口主要市场结构
地区 | 出口金额 (美元) | 金额占比 (%) | 出口数量 (千克) | 数量占比 (%) |
尼日利亚 | 12305262 | 35.40% | 22983379 | 49.98% |
加纳 | 4496255 | 12.94% | 8236084 | 17.91% |
科特迪瓦共和国 | 2386727 | 6.87% | 4521930 | 9.83% |
日本 | 7336829 | 21.11% | 2825041 | 6.14% |
突尼斯 | 1095404 | 3.15% | 2000080 | 4.35% |
西班牙 | 1128170 | 3.25% | 2000000 | 4.35% |
斯里兰卡 | 3137060 | 9.03% | 1501440 | 3.27% |
其他 | 2871655 | 8.25% | 1913535 | 4.17% |
合计 | 34757362 | 100.00% | 45981489 | 100.00% |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2020年中国鲱鱼出口主要市场结构
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2024-2030年中国鲱鱼行业市场供需态势及未来趋势研判报告
《2024-2030年中国鲱鱼行业市场供需态势及未来趋势研判报告》共十章,包含国内鲱鱼生产厂商竞争力分析,2024-2030年中国鲱鱼行业发展前景分析,鲱鱼企业投资战略与客户策略分析等内容。
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