2020年中国食品/保健品行业融资吸金情况：成瘾性食品占31%[图]

    一、食品/保健品销售情况

    1、食品

    食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

    随着人们生活水平的提高，消费者对于食品安全、营养、健康、美味的需求也有所提升，对于产品品质和品牌有了一定的追求，从而推动食品行业规模的持 续增长。

    智研咨询发布的《2021-2027年中国食品行业市场发展前景及投资规模预测报告》显示：2020年中国食品行业各细分类商品较同期当期值均有较大的涨幅，2020年12月，粮油、食品类商品零售类值当期值1525.3亿元，同比增长8.2%；饮料类商品零售类值当期值221.6亿元，同比增长17.1%；烟酒类商品零售类值当期值503.8亿元，同比增长20.9%。

2019-2020年12月粮油、食品类商品零售类值情况

资料来源：工信部、智研咨询整理

    2020年1-12月，中国食品工业规模以上企业实现利润总额6206.6亿元，同比增长7.48%，高出全部工业3.1个百分点。其中，农副食品加工业实现利润总额2001.2亿元，同比增长6%；食品制造业实现利润总额1791.4亿元，同比增长7.2%；酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额2414.0亿元，同比增长8.9%。

2018-2020年中国食品工业实现利润总额情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    在供给侧和需求侧双轮驱动下，2020年中国食品行业可以在产品供应、营销、流通效率上进一步提升，满足消费者的多样性需求，未来食品行业仍然具有十分广阔的发展空间。

    2、保健品

    保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

    随着国民对健康的诉求不断提高，民众在医疗保健上的支出快速提升。在此推崇 “大健康”的环境下，我国的保健品行业消费规模逐年扩大。2019年中国保健品行业销售额1779亿元，比上年增加152亿元，同比增长9.34%；2020年保健品行业销售额将分别达到1984亿元，比上年增加205亿元，同比增长11.52%，随着消费者健康意识的提升，中国保健品行业未来可期。

2015-2020年中国保健品行业销售额及增长

资料来源：欧睿、智研咨询整理

    二、食品及保健品融资情况

    食品及保健品赛道，是近三年来消费领域创投市场占比最大的赛道。2020年，食品及保健品赛道的融资事件，更是占整个消费领域的41%。

    2020年，因疫情原因，消费者在居家隔离和初步恢复阶段囤积方便面、冷冻食品和其他主食的行为，带动包装食品的销售额增长，还有是疫情影响了消费者在食物消费上的习惯，由此带来新的创业机会。这在投融资层面体现为食品及保健品赛道早期融资事件的占比有所提升。

2020年中国食品及保健品赛道融资事件占整个消费领域的比重

资料来源：CBXDATA、烯牛数据、智研咨询整理

    从2020年食品/保健品领域融资TOP10品牌来看，成瘾性食品（包括酒、茶饮、咖啡等）、替代性食品（包括植物基、代糖等）、速食升级（包括方便面、自热火锅等）、餐饮零售化成趋势，以火锅食材超市为典型四类投资事件加总，超过食品及保健品大盘的55%。

2020年食品/保健品领域融资TOP10品牌

资料来源：CBXDATA、烯牛数据、智研咨询整理

    2020年食品及保健品赛道中成瘾性食品占31%，其中:咖啡占5%；茶饮占7%；汽水果汁类占3%；酒类占13%；其他成瘾性食品占3%。

2020年食品及保健品赛道中万瘾性食品各类目占比

资料来源：CBXDATA、烯牛数据、智研咨询整理

    从2020年茶饮行业融资吸金情况来看，奈雪&茶融资吸金13亿元，排名第一；7分甜融资吸金1.5亿元，排名第一；茶里、沪上阿姨各融资吸金1亿元，并列第三。

2020年中国茶饮行业“吸金力”排行（单位：亿元）

资料来源：CBXDATA、烯牛数据、智研咨询整理

    从茶饮行业细分类目融资事件分布来看，2020年新式连锁茶饮融资事件占比高达72%；其次是茶包品牌占17%；无人茶饮店占6%；茶叶批发品牌占5%。

2020年中国茶饮行业细分类目融资事件占比

资料来源：CBXDATA、烯牛数据、智研咨询整理