榜单解读：
2023胡润中国食品行业百强的价值共计80810亿元，较2022年百强的91680亿元减少11.86%（2023年有103家企业上榜，比2022年增加3家），入围门槛也由上年的100亿元下降10%至90亿元。
17家企业的价值达到1000亿元及以上，贵州茅台、五粮液、农夫山泉相较于2022年再度蝉联榜单前3，其中贵州茅台价值22300亿元，是亚军——五粮液价值的3.72倍。珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧、天新药业、莲花健康、益生股份、新五丰、大成食品、神农集团、承德露露、古越龙山这11家企业新上榜，除承德露露，其余10家企业均是首次上榜，珍酒李渡以360亿元，是新上榜企业中价值最高企业，排名第35。
相较于2022年，28家企业价值有不同程度增长，景田食品饮料增幅最大，从160亿元增长53.13%，以245亿元排名第49，今麦郎食品、圣农发展、白云边酒业、江小白、广州酒家、恒顺醋业、伊力特这7家企业价值同比保持不变，57家企业价值同比下跌，达利食品、卫龙这2家企业价值同比跌幅超过50%。
百家企业共分为白酒、食品综合、调味品、农牧、软饮料、乳制品、啤酒、肉制品、保健食品、粮油、烘焙、保健酒、黄酒、鸡尾酒、葡萄酒15个品类，其中白酒企业最多，共计25家，白酒企业中位于四川的企业最多，共6家，其中五粮液和泸州老窖2家企业排名进入前5，食品综合、调味品、农牧、软饮料均有超过10家企业上榜，其他品类的上榜企业数量均不足10家。
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2024-2030年中国异麦芽酮糖醇行业市场行情监测及前景战略研判报告
《2024-2030年中国异麦芽酮糖醇行业市场行情监测及前景战略研判报告》共十一章，包含2019-2023年中国异麦芽酮糖醇行业整体竞争格局形势剖析，中国异麦芽酮糖醇企业竞争力指标分析，2024-2030年中国异麦芽酮糖醇行业发展前景预测等内容。
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