推动食用菌企业做大做强

    日前，广东省农业科学院食用菌研究团队副研究员肖自添、博士徐江一行受邀前往云城区香菇、茶树菇生产基地，进行生产现场技术指导，为香菇、茶树菇等食用菌企业生产提供技术支持。

    据悉，食用菌产业具有“短平快”且循环、生态的独特优势，是云城区产业精准扶贫的一大“法宝”，但受限于技术、人才、环境等因素，云城区食用菌生产企业在生产加工过程中存在一系列的技术难题。

    为切实帮助企业解决技术难题，推动食用菌企业做大做强做优，更好地发挥联农带农惠农作用，云城区专门邀请广东省农业科学院食用菌研究团队前来进行技术指导，解决生产技术难题。在指导过程中，肖自添一行深入香菇、茶树菇生产基地，亲身示范，实际操作，从基地拌料配方、混合拌料到装包杀菌、接种培植等流程环节进行系列技术指导，向基地技术人员详细讲解香菇、茶树菇生产所需要的技术，并提出菌包污染率高、结构不妥、方法不佳等问题的实际改进方案，在场的企业和农户纷纷表示深受启发。