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牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。2018年全球牛奶消费量17679.4万吨，比2017年增长114万吨。
牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。2011-2020年中国牛奶产量保持在3100-3500万吨之间，2020年中国牛奶产量3440.14万吨，同比增长7.46%。2011-2020年中国牛奶产量
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国牛奶行业市场发展潜力及投资盈利分析报告》共十二章。首先介绍了牛奶行业市场发展环境、牛奶整体运行态势等，接着分析了牛奶行业市场运行的现状，然后介绍了牛奶市场竞争格局。随后，报告对牛奶做了重点企业经营状况分析，最后分析了牛奶行业发展趋势与投资预测。您若想对牛奶产业有个系统的了解或者想投资牛奶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章2016-2020年世界牛奶产业发展状况分析
第一节 2016-2020年全球奶牛养殖业运行概况
一、世界奶牛养殖品种
二、世界奶牛养殖规模
三、世界奶牛养殖模式
四、世界奶牛养殖成本与营利
五、世界奶牛养殖技术
第二节 2016-2020年世界牛奶产业运行概况
一、世界牛奶产业亮点分析
二、全球牛奶生产与消费情况
三、世界牛奶市场价格分析
四、世界牛奶进出口贸易分析
五、优质奶源对乳制品业的影响
第三节 2016-2020年世界主要国家牛奶行业发展情况分析
一、美国
二、日本
三、加拿大
第二章2016-2020年中国牛奶产业市场运行环境分析
第一节 2020年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2021-2027年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2016-2020年中国牛奶产业发展政策环境分析
一、牛奶产业政策分析
二、乳制品标准分析
三、进出口政策分析
第三节 2016-2020年中国牛奶产业社会环境分析
第三章2016-2020年中国奶牛养殖业运行态势分析
第一节 2016-2020年中国奶牛养殖业运行概况
一、中国奶牛养殖品种
二、中国奶牛养殖规模
三、中国奶牛养殖模式
四、中国奶牛养殖成本与营利
第二节 2016-2020年中国奶牛养殖技术研究
一、奶牛综合养殖技术
二、奶牛新技术研究
第三节 2016-2020年中国牛奶业供给分析
一、奶牛存栏
二、牛奶产量
三、奶牛进口
1、活畜
2、冻精
3、胚胎
第四章2016-2020年中国牛奶产业市场发展形势分析
第一节 2016-2020年中国牛奶产业发展综述
在液态奶市场中，进口包装牛奶占据着很大的市场份额。近几年，我国包装牛奶的进口量持续上升。2020年，我国包装牛奶进口仍然呈现较高速度增长，包装牛奶进口量103.98万吨，同比增长16.75%。
2017-2020年中国包装牛奶进口量
资料来源：奶业贸易月报、智研咨询整理
一、国内市场增长迅速产量高
二、消费集中在大中城市
三、人均产量处于较低水平
四、奶制品企业不断发展扩大
第二节 2016-2020年中国牛奶产业最新资讯分析
第三节 2016-2020年中国牛奶产业发展存在的问题分析
第五章2016-2020年中国牛奶行业奶源市场动态分析
第一节 2016-2020年中国原奶供给分析
一、原奶供给量分析
二、原料奶价格分析
第二节 2016-2020年中国奶源地分析
一、内蒙古
二、黑龙江
三、河北
四、新疆
第三节 2016-2020年中国原料奶生产存在的问题探讨
一、奶牛平均单产水平低
二、原料奶质量问题突出
三、农户组织性弱
四、奶牛饲料结构不合理
五、新技术推广应用缓慢
第六章2016-2020年中国牛奶加工行业运行态势分析
第一节 2016-2020年中国牛奶市场构成
第二节 2016-2020年液态奶细分行业分析
一、巴氏杀菌奶
二、超高温灭菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳饮料
第七章2016-2020年中国乳制品产业产量数据分析
第一节 2016-2020年全国乳制品产量分析
第二节 2020年主要省份乳制品产量分析
第三节 2020年全国乳制品产量集中度分析
第八章2016-2020年中国牛奶产业市场竞争格局分析
第一节 2016-2020年中国牛奶产业竞争现状分析
一、牛奶成本飙升，竞争趋白热化
二、中国牛奶面临国际竞争
三、国内品牌竞争分析
第二节 2016-2020年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析
第三节 2016-2020年中国重点地区牛奶产业竞争分析
一、重点区域竞争分析
二、市场集中度分析
三、生产企业集中度分析
第四节 2020年中国牛奶产业竞争存在的问题分析
第九章中国牛奶产业重点公司企业竞争力分析
第一节 伊利——内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 特仑苏——内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 三元股份——北京三元集团有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 旺仔牛奶——中国旺旺控股有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 光明乳业——光明乳业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 完达山——黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 维维——维维集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 李子园——浙江李子园牛奶食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十章2016-2020年中国乳制品加工业运行态势及优质奶源需求预测分析
第一节 2016-2020年中国奶业运行总况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业发展呈现积极变化
第二节 2016-2020年中国乳制品运行形势分析
一、乳品业逐步恢复正常平稳运行
二、中国乳制品业经济指标分析
三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
四、促进乳制品行业健康发展的主要举措
五、中国乳制品行业正逐渐回归理性
六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场
第三节 2016-2020年中国乳制品市场运行透析
第四节 2016-2020年中国乳制品加工业对优势奶源的影响分析
第十一章2021-2027年中国牛奶产业发展前景预测分析
第一节 2021-2027年中国牛奶行业发展趋势分析
一、市场细分趋势更加明显
二、市场份额将高度集中
三、企业运作重心逐渐下移
四、市场竞争重点转向高端
第二节 2021-2027年中国牛奶产业市场预测分析
一、市场供给预测分析
二、产品需求预测分析
三、进出口预测分析
第三节 2021-2027年中国牛奶产业盈利预测分析
第十二章2021-2027年中国牛奶产业投资战略咨询分析（ZY LZQ）
第一节 2021-2027年中国牛奶产业投资环境分析
第二节 2021-2027年中国牛奶产业投资机会分析
一、中国牛奶产业投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2021-2027年中国牛奶产业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、政策风险
三、外资进入风险
四、技术风险
第四节投资建议
部分图表目录：
图表：2016-2020年国内生产总值
图表：2016-2020年居民消费价格涨跌幅度
图表：2020年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2016-2020年国家外汇储备
图表：2016-2020年财政收入
图表：2016-2020年全社会固定资产投资
图表：2020年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2020年固定资产投资新增主要生产能力
更多图表见正文……
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