2022年中国新式茶饮行业产业链情况分析:市场规模持续增长[图]

一、产业链情况

 

新式茶饮是指采用优质茶叶为基底,辅以不同萃取方式的浓缩液,同时又根据消费者偏好可以适显添加新鲜牛奶、进口奶油、奶盖、各类水果坚果及不同小料调制而成的现制饮品。新茶饮与传统茶饮在产品、口味、工艺、展现形式及社交属性上均有差异。从产品上说,新茶饮产品,比如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶,采用的都是茶叶现萃,而奶盖茶也开始使用鲜奶而非奶精调制。跟传统茶比,它形态更丰富,颜值更高更时尚,口味更多元;跟奶茶比,新茶饮则是更加讲求天然和健康,以及更高级的消费体验。从品牌上看,新茶饮品牌在探索全渠道融合上较为活跃,通过销售新零售周边和卡券等产品,挖掘出更深层次场景。尤其在品牌打造上,除了门店场景管理外,品牌运营创新也层出不穷,跨界、潮文化、品牌周边、会员管理等方式引领国内餐饮行业。新式茶饮产业链上游包括茶叶、水果、奶制品、糖类、颗粒添加物等原材料,中游可分为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶、奶盖茶等品类,下游包括品牌门店、便利店、小程序、APP、外卖平台等线下和线上销售渠道,并最终到达消费者手中。

产业链情况

产业链情况

资料来源:公开资料整理

 

二、经营情况

 

近年来人们生活水平的提高,对健康的日益重视,饮茶逐渐成为健康生活的潮流,并带动了茶叶消费。近年来我国茶叶产量呈现逐年上升的态势,2019年我国茶叶产量为277.72万吨,2022年上升至335万吨。

2019-2022年中国茶叶产量情况(万吨)

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资料来源:国家统计局、智研咨询整理

 

近年来我国茶叶市场规模呈现逐年上升的态势,2019年我国茶叶市场规模为2740亿元,2022年我国茶叶市场规模上升至3264亿元。

2019-2022年中国茶叶市场规模情况(亿)

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资料来源:公开资料整理

 

目前,大多数新茶饮品牌仍以植脂末作为奶制品的主要产品。近年来我国植脂末需求量呈现逐年上升的态势,预计2022年我国植脂末需求量将达到80万吨。

2019-2022年我国植脂末需求量情况(万吨)

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资料来源:公开资料整理


相关报告:智研咨询发布的《中国新式茶饮行业竞争现状及市场前景趋势报告

 

从近年来我国包装行业的市场规模情况来看,呈现上升的态势。2018年我国包装行业市场规模为9927亿,2022年上升至13020亿。

2018-2022年中国包装行业市场规模情况(亿)

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资料来源:公开资料整理

 

三、中游分析

 

近年来我国新式茶饮行业市场规模呈现逐年上升的态势,2019年我国新式茶饮市场规模为659亿元,预计2022年将上升至1200亿元。

2019-2022年中国新式茶饮市场规模情况(亿元)

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资料来源:公开资料整理

 

四、下游分析

 

随着中国新式茶饮的高速发展,大量的连锁经营品牌也凭借东风之力迅速成长和扩张,行业锁化率不断提升,由2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。

2020-2022年我国新茶饮行业连锁化率(单位:%)

2020-2022年我国新茶饮行业连锁化率(单位:%)

资料来源:公开资料整理

 

在2022年中国新茶饮门店百强榜中,共有5家新茶饮品牌门店数量超过5000,分别是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨。其中蜜雪冰城断层领跑,门店数量近2.4万,也是新茶饮中唯一达到万店级别的品牌。

2022年中国新式茶饮TOP5品牌门店数量(家)

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资料来源:公开资料整理

 

外卖为新式茶饮重要的销售场景之一。近年来美团外卖新式茶饮用户规模呈现逐年上升的态势,2022年每天外卖新式茶饮用户规模为2.4亿,预计2023年将达到2.9亿人。

2020-2023年美团外卖新式茶饮用户规模情况(亿)

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资料来源:公开资料整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《中国新式茶饮行业竞争现状及市场前景趋势报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY301
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2023-2029年中国新式茶饮行业竞争现状及市场前景趋势报告
2023-2029年中国新式茶饮行业竞争现状及市场前景趋势报告

《2023-2029年中国新式茶饮行业竞争现状及市场前景趋势报告》共十四章,包含新式茶饮典型企业发展剖析——蜜雪冰城,新式茶饮投融资市场分析,2023-2029年中国新式茶饮市场发展前景及预测等内容。

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