行业趋势预测|2023年中国食用油行业市场竞争日益激烈,玉米油和油茶籽油迎来较大发展[图]

内容概要:近年来,我国食用植物油行业产量整体呈现下滑,消费量呈逐年上升的趋势。2022年我国食用植物油产量从2015年的6734.3万点下滑至4881.9万吨,食用植物油需求量从2015年的7559.7万吨下降至5590.6万吨;预计2023年我国食用植物油产量约为5165.1万吨,需求量约为6044.2万吨。

 

关键词:食用油市场规模、食用油市场竞争格局、食用油行业发展前景

 

一、行业概况

 

食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、火麻油、橄榄油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等十几种主要植物油。其中,豆油、菜籽油、棕榈油是最主要的油种。

 

食用油是人类膳食的重要组成部分,除了为日常饮食提供美。味外,是人体所需脂肪和能量的重要来源,并且可促进脂溶性维生素的吸收利用,对人体健康发挥着重要作用。随着人们消费观念的变化,越来越多的人开始关注食用油的营养价值,食用油的种类也越来越多,一些新兴的食用油开始占据一定的市场份额,如玉米油、稻米油、橄榄油、亚麻籽油、油茶籽油、核桃油等。食用油中常见的营养成分有:脂肪酸类(油酸、亚油酸、α-亚麻酸)营养物质和微量营养成分(维生素E、植物甾醇、角鲨烯、谷维素、多酚和类胡萝卜素等)。

 

二、全球食用油市场发展分析

 

随着全球人口规模的持续增长以及人们生活水平的不断提升,全球食用油消费需求持续提升。在下游消费需求的推动下,全球食用油产量规模保持平稳增长的发展势头。2022年全球主要食用油产量在2.1618亿吨左右,其中大豆油产量为5867万吨;棕榈油产量为7758万吨;菜籽油产量为3267万吨;葵花籽油产量为2081万吨。

 

2022年全球主要食用油消费量在2.103亿吨左右,其中大豆油消费量为5763万吨;棕榈油消费量7473万吨;菜籽油消费量3213万吨;葵花籽油消费量1922万吨。

 

相关报告:智研咨询发布的《中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告

 

三、国内食用植物油行业发展现状

 

食用油市场产品多样化,新时代更注重健康。除了主要的大豆油、菜籽油、棕榈油等传统食用油,市场上出现各种各样的食用油,如茶籽油、红花籽油、玉米胚芽油、核桃油,米糠油和小麦胚芽油等新型食用油。

 

食用油是人体日常摄入脂肪和脂肪酸的重要来源,其消耗量的多少可以用于衡量一个国家城乡居民生活水平的高低。近年来,随着社会经济的快速发展和居民消费水平的不断提高,我国食用油的消费量呈逐年上升的趋势,行业产量整体呈现下滑趋势。2022年我国食用植物油需求量从2015年的7559.7万吨下降至5590.6万吨;预计2023年我国食用植物油产量约为5165.1万吨,需求量约为6044.2万吨。

 

国内油脂供应大体三个来源:一是进口原料国内压榨,如豆油等;二是直接进口,如棕榈油等;三是国内油料国内压榨,如花生油、玉米油等。从我国食用植物油产量细分份额来看,2022年我国花生油产量占11.92%;大豆油产量占59.54%;菜籽油 产量占25.63%;葵花油产量占 1.60%;芝麻油 产量占1.31%。从食用植物油需求细分份额来看,2022年我国大豆油需求量占29.60%;菜籽油需求量占14.45%;棕榈油需求量占8.78%;花生油需求量占6.23%;其他油需求量占40.93%。

 

我国是植物油进口大国,进口规模远大于出口规模。2022年,中国食用植物油进口726.4万吨,同比下降35.8%;进口额为95.5亿美元,同比下降17.5%。食用植物油出口17.7万吨,出口额为3.3亿美元。

 

四、产业链

 

1、产业链结构

 

食用油产业链具有产业关联度高,涉及面广,集中度高的特征。具体来看,从上游的农产品大豆、菜籽、花生、玉米、橄榄、油棕树(棕榈果)、芝麻、葵花籽等,经过中游的初步加工、深度加工、油脂科技工艺等工序,然后,传递到下游多个行业,如饲料业、商业零售业、餐饮服务业、食品加工业。

 

2、上游-大豆

 

大豆既是食用油的重要原料,也是猪饲料的重要原料。大豆经过加工可以制成众多的食品和食用油,其中大豆油是一种极为常见的植物油。

 

中国大豆市场供应有国产和进口两个来源渠道。当前中国大豆市场情况可以概括为“两个充足、一个平稳”,也就是:国产大豆供应充足,进口大豆粮源充足,市场购销总体平稳。2022年我国大豆产量为2028.11万吨,同期进口为9107.77万吨,出口为11.92万吨,国内大豆需求量为11123.96万吨。

 

3、下游-超市

 

食用油算是我们的生活必需品之一。目前,超市人们选购生活品的主要渠道之一。2022年超市行业限额以上企业销售规模3803.58亿元,比上年增长3.0%。

 

五、发展历程

 

我国食用油发展历程主要可以分为三个阶段,从增大产量到追求质量转变。第一阶段以计划经济、定量供应为主,从社会主义建设到改革开放初期,对食用油的需求简单,油脂主要服务于重工业。第二阶段以改革开放、多样化供应为主,在民营企业为主,多元化市场充分竞争的格局下,食用油行业产业规模化,产业结构和布局逐渐优化,行业总体保持平稳较快发展。第三阶段为产能过剩和产业升级阶段,人民生活水平近年来逐步提高,美好生活需要日益增长,对食用油更注重健康、绿色、无污染。

 

六、市场竞争格局

 

食用油单纯产品市场竞争的局面已经成为历史,现在是从资本到原料以及产业链上下游一体的资本寡头竞争局面。目前,中国食用油市场竞争激烈,既有国内知名的食用油企业,如金龙鱼、福临门、鲁花等,也有大量进口和国产的食用油品牌。

 

在市场竞争中,一些实力较强的企业通过技术创新、品牌建设和市场拓展等手段,逐渐占据了市场的主导地位。随着消费者对健康、环保、品质等方面的要求不断提高,传统的小作坊式的食用油生产方式将逐渐被淘汰,大型、规模化的食用油生产商将更具备市场竞争力。目前,我国食用油行业重点企业有益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、中粮集团有限公司、西王食品股份有限公司、山东三星集团油脂有限公司、道道全粮油股份有限公司、金太阳粮油股份有限公司等。

 

七、行业发展趋势

 

食用油作为生活必需品,具有稳定的消费市场需求及极高的重复购买率特性。随着全球环保、健康意识的不断提高,各国政府对食用油行业的监管和政策环境也将更加严格。例如,欧盟、美国等地区和国家已经出台了相关政策,要求食用油生产商必须采用可持续、环保的种植方式,并限制使用转基因作物。这些政策的实施将对食用油行业产生长期的影响,推动行业向可持续、环保的方向发展。随着食用油消费升级的推进,玉米油已成为食用油细分领域新的竞争点,消费比例持续提升,并保持较高的增长速度。未来,在政策的指引下,玉米油和油茶籽油也迎来较大的发展,市场格局也将改变。

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY315
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2024-2030年中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告
2024-2030年中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告

《2024-2030年中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告》共十五章,包含2024-2030年食用油行业发展趋势预测,2024-2030年行业发展战略与投资分析,2024-2030年食用油企业营销策略分析等内容。

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