2023年中国红枣行业全景速览：市场迅速恢复，健康观念的深入人心有利于行业的快速发展[图]

内容概况：就我国红枣产量走势而言，随着国内红枣需求持续增长，我国红枣产量从1996以来持续增长，截止2020年达773.1万吨，2021年国内整体红枣产量将小幅度下降至752.3万吨，主要受新疆主产区遭遇极端天气导致较大幅度减产。2022年中国红枣产量回升至760.3万吨。

关键词：红枣市场规模、红枣发展背景

一、行业概况

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

红枣的种植历程可以追溯到中国新疆地区。在20世纪60年代，新疆伊犁垦区首先尝试从内地引种枣树，但由于花芽易受冻害，未能推广。到了1962年，农一师从河南新郑引种枣树，但由于运输途中苗木失水，种植成活率极低，当年仅保留了34亩枣树。然而，1963年农一师又派人从河南中牟县引入红枣根蘖苗试种，从此揭开了兵团枣树生产发展的历史。红枣在中国种植的历史经历了多个阶段，从初步引种到逐渐发展壮大，如今已经成为一个重要的农业产业。

我国先后出台多项政策促进农用机械化发展，涵盖加大农用机械研发和推广、加大农机购置补贴力度等多方面。农业农村部《"十四五"全国农业机械化发展规划》明确指出，农业机械化是加快推进农业农村现代化的关键抓手和基础支撑。我们认为，随着我国城镇化、现代化持续推进，新一代农村人口加速向城镇流动，农村劳动力老龄化态势明显，青壮年劳动力短缺成为常态，农业生产人力成本逐年攀升，加快推进农业机械化是保障农业发展的重要路径，未来有着较为广阔的发展空间。

红枣上游行业为红枣种植行业。山东、河北、山西、陕西、新疆、河南是我国枣主产区，对全国红枣的贡献率达90%以上。下游行业一般为红枣加工企业，包括初级工和深加工企业。经过多年发展，红枣干果等初级产品行业集中度开始变高。

相关报告：智研咨询发布的《中国红枣行业发展模式分析及市场分析预测报告》

二、发展现状

就我国红枣产量走势而言，随着国内红枣需求持续增长，我国红枣产量从1996以来持续增长，截止2020年达773.1万吨，2021年国内整体红枣产量将小幅度下降至752.3万吨，主要受新疆主产区遭遇极端天气导致较大幅度减产。2022年中国红枣产量回升至760.3万吨。

红枣是我国传统滋补佳品，近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，借着互联网的“东风”，枣类制品销量迅猛增长，已成为农产品销量单品排行的榜首，2022年我国红枣需求量达到758.08万吨。

我国的红枣基本上以自产自销为主，进口数量极少，出口量仅占国内产量的1%不到。因此基本上红枣进出口数量对于国内红枣市场造成的影响微乎其微，2022年中国红枣出口量为2.22万吨。

红枣是我国传统的滋补食品，具有益气补血的功效，“药补不如食补”的观念深入人心并日益流行。此外，在我国传统文化中红枣更有象征美满健康的寓意。在消费升级和人们对自身健康日益重视和作为情感载体的礼品需求驱动下，我国红枣市场持续攀升，由2015年的536.3亿元增长至2022年的785.5亿元，年复合增长率约为5.6%。

好想你创始于1992年，主要从事红枣、冻干产品、坚果、果干等健康食品的研发、采购、生产和销售为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。2011年在深交所中小板上市，成为红枣行业第一家上市公司。2020年抛售出“百草味”后，收入急转直下，2022年好想你健康食品股份有限公司营收为14亿元。

三、发展趋势

1、规模与增长。随着人们健康意识的提高和对红枣的营养价值的认识加深，红枣的消费需求将继续增长。同时，随着经济的发展和城市化进程的加快，红枣的种植和加工产业也将进一步发展，产业规模和产量都将有所增长。

2、市场竞争。红枣市场的竞争越来越激烈。一方面，国内其他地区的红枣产业在品质、价格、品牌等方面与新疆红枣产业竞争激烈；另一方面，国际市场的竞争也在加剧，中国红枣产业需要不断提高产品质量和降低成本，以增强国际竞争力。

3、品质和品牌建设。随着消费者对健康和营养的重视程度不断提高，对红枣品质的要求也将提高。因此，红枣产业需要加强品质控制和品牌建设，提高产品的知名度和美誉度，以满足消费者的需求。

我国红枣行业未来发展趋势将受到多种因素的影响，包括市场需求、竞争状况、产品品质、技术创新、消费趋势等。在这个过程中，红枣产业需要加强技术创新和品牌建设，提高产品质量和附加值，以满足消费者的需求和提高国际竞争力。同时，政府和企业也需要加强合作，推动产业升级和规范市场秩序，促进红枣产业的健康发展。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国红枣行业发展模式分析及市场分析预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。